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【図書】 そば打ち一代

浅草・蕎亭大黒屋見聞録 --
上野敏彦 ／著   -- 平凡社 -- ２０１７．５ -- ２０ｃｍ -- １８８ｐ

資料詳細

タイトル そば打ち一代
副書名 浅草・蕎亭大黒屋見聞録
著者名等 上野敏彦 ／著  
出版 平凡社 ２０１７．５
大きさ等 ２０ｃｍ １８８ｐ
分類 673.9
件名 蕎亭大黒屋
注記 文献あり
著者紹介 １９５５年神奈川県生まれ。記録作家、コラムニスト。横浜国立大学経済学部。著書に『新編塩釜すし哲物語－震災から復興へ』（ちくま文庫）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 菅野成雄・雅江夫婦が営む浅草観音裏の「蕎亭大黒屋」。「蕎聖」とよばれた片倉康雄の衣鉢を継ぎ、古希を越えてなお、そばを打ち続ける職人の４０年の軌跡をたどる。
要旨 「そばは怖い。自分の体調や気力で全く違ったものになる」一茶庵創始者・片倉康雄の衣鉢を継ぎ、古希を越えてなお、そばを打ち続ける職人と妻の物語。
目次 序章　秘蔵の弟子；第１章　裏通りの実力派；第２章　蕎聖・片倉康雄；第３章　孤高の文士；第４章　ソバを育む風土；第５章　在来種探す旅；第６章　吉原の今昔細見
ISBN(13)、ISBN 978-4-582-83758-2　　 4-582-83758-1
書誌番号 1113491189
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113491189

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都筑 公開 Map 673.9 一般書 利用可 - 2063799214 iLisvirtual

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