ジャン=フランソワ・マレ /著, 〔いぶきけい /訳〕   -- グラフィック社 -- 2017.6 -- 22cm -- 383p

資料詳細

タイトル 世界の屋台メシ
著者名等 ジャン=フランソワ・マレ /著, 〔いぶきけい /訳〕  
出版 グラフィック社 2017.6
大きさ等 22cm 383p
分類 596.04
件名 料理 , 屋台(料理)
注記 原タイトル:take away
注記 索引あり
内容紹介 道路脇に並んだ屋台や露店で飛び交う威勢のいい声を聞きながら、地元の人にまじってご当地グルメを味わえば、その町や国がぐっと身近に見えてくる。シェフから写真家になった著者が、10年の歳月をかけて旅して食べた屋台料理を紹介する。120レシピつき。
要旨 一度食べたら忘れられない料理がわんさか大集合。B級グルメをめぐる旅!
ISBN(13)、ISBN 978-4-7661-3022-5   4-7661-3022-7
書誌番号 1113494104

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中央 1階ポピュラー 596.0 一般書 貸出中 - 2061579772 iLisvirtual