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【図書】 さっと煮サラダ

冷水希三子 ／料理, 加藤新作 ／写真   -- グラフィック社 -- ２０１７．６ -- ２１ｃｍ -- １４３ｐ

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タイトル さっと煮サラダ
著者名等 冷水希三子 ／料理, 加藤新作 ／写真  
出版 グラフィック社 ２０１７．６
大きさ等 ２１ｃｍ １４３ｐ
分類 596.3
件名 サラダ
著者紹介 【冷水希三子】料理家／フードコーディネーター　雑誌や広告などで活躍。『ＯＮＥ　ＰＬＡＴＥ　ＯＦ　ＳＥＡＳＯＮＳ　四季の皿』（アノニマスタジオ）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 アスパラガスと卵のサラダ、ズッキーニのビネグレットサラダ、エリンギとささみのバジルサラダ、かぶのホールサラダ…。茹でた野菜を用いた、季節ごとのサラダレシピ集。日々楽しんで作ることができる。
要旨 生では味わえない、野菜の旨み、甘みを楽しむ優しいサラダの提案。
目次 春（アスパラガスと卵のサラダ；空豆とはちみつレモンのリコッタ　ほか）；夏（ズッキーニのビネグレットサラダ；丸ごとトマトヨーグルトとカレーオイル　ほか）；季節を問わず（にんじんの梅マネリ；セロリの玉ねぎドレッシング和え　ほか）；秋（エリンギとささみのバジルサラダ；ごぼうと焼きしゃぶのサラダ　ほか）；冬（かぶのホールサラダ；かぶのディルサラダ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7661-2973-1　　 4-7661-2973-3
書誌番号 1113494123
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113494123

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2061812485 iLisvirtual

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