資料詳細

【図書】 においと味を可視化する

化学感覚を扱う科学技術の最前線 -- 香り新書 --
都甲潔／著, 中本高道／著 -- フレグランスジャーナル社 -- ２０１７．５ -- １８ｃｍ -- １７７ｐ

タイトル	においと味を可視化する
副書名	化学感覚を扱う科学技術の最前線
シリーズ名	香り新書
著者名等	都甲潔／著, 中本高道／著
出版	フレグランスジャーナル社２０１７．５
大きさ等	１８ｃｍ１７７ｐ
分類	491.376
件名	嗅覚 , 味覚 , 化学センサー , 視覚化
注記	文献あり
注記	標題紙のタイトル関連情報（誤植）：科学感覚を扱う科学技術の最前線
著者紹介	【都甲潔】１９８０年九州大学大学院博士課程修了。２００９年～現在、九州大学大学院システム情報科学研究院主幹教授。２０１３年～現在、九州大学味覚・嗅覚センサ研究開発センター長。著書『「センサ」のキホン』（ソフトバンククリエイティブ）等。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	災害救助やガス漏れ検知などの防災、食品・飲料における品質管理など、多彩な可能性を持つ嗅覚と味覚に関係した科学技術。その中でも特にセンサ技術に的を絞り現状とその未来を概観する。
目次	第１章　においと味を感じる；第２章　においを記録する；第３章　においを再生する；第４章　味を記録する；第５章　味を再生する；第６章　五感融合の創る世界
ISBN(13)、ISBN	978-4-89479-285-2　　 4-89479-285-0
書誌番号	1113494401

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