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【図書】 香りアロマを五感で味わう

魅惑の世界を科学する -- 香り新書 --
廣瀬清一 ／著   -- フレグランスジャーナル社 -- ２０１７．５ -- １８ｃｍ -- ２０８ｐ

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タイトル 香りアロマを五感で味わう
副書名 魅惑の世界を科学する
シリーズ名 香り新書
著者名等 廣瀬清一 ／著  
出版 フレグランスジャーナル社 ２０１７．５
大きさ等 １８ｃｍ ２０８ｐ
分類 491.376
件名 におい , 感覚
注記 文献あり
著者紹介 埼玉大学理工学部化学科卒　（株）資生堂勤務　研究所（チーフパフューマー）２００７年退社　アロマリサーチ誌（フレグランスジャーナル社）編集委員　国際香りと文化の会顧問　フランス調香師会会員　著書：香りをたずねて　コロナ社など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 柔軟な五感が、自分だけの香りの世界を形作る。身のまわりの香りアロマを味わい、充実した生活を送るための１冊。「第１章　人だけが味わえる豊かな世界」から「第５章　身のまわりの香りアロマ」で構成する。
目次 第１章　人だけが味わえる豊かな世界（二つのアロマ経路　レトロネーザルアロマ、オルソネーザルアロマ；二つの美味しさ　脳が作る美味しさ、止められない美味しさ；和の味わい　和食；不思議な美味しさ　演出；不思議な美味しさ　もどき；不思議な美味しさ　クロスモーダル（感覚間相互作用））；第２章　隠れた能力（人の五感　求愛力；犬と人　鼻；赤ちゃんと母親）；第３章　香りの表現（言葉；ワインのアロマ；フレグランスのノート；コロケーション（言葉の繋がり））；第４章　柔軟な五感（潜在能力；錯覚と感覚特性）；第５章　身のまわりの香りアロマ（懐かしい香り；四季の香り）
ISBN(13)、ISBN 978-4-89479-284-5　　 4-89479-284-2
書誌番号 1113494448
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113494448

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中央 ４階自然科学 Map 491.3 一般書 利用可 - 2061777990 iLisvirtual

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