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【図書】 焼きそば

Ｔｈｅ　ＹＡＫＩＳＯＢＡ　ｒｅｃｉｐｅ　ｂｏｏｋ --
満留邦子 ／著   -- 成美堂出版 -- ２０１７．７ -- ２０×２１ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル 焼きそば
副書名 Ｔｈｅ　ＹＡＫＩＳＯＢＡ　ｒｅｃｉｐｅ　ｂｏｏｋ
著者名等 満留邦子 ／著  
出版 成美堂出版 ２０１７．７
大きさ等 ２０×２１ｃｍ １１１ｐ
分類 596.3
件名 麺類
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。書籍、新聞、雑誌、テレビなどで活躍し、料理教室や食品会社のレシピ開発も行う。著書に『ごはんのおともＴｈｅ　ＯＴＯＭＯ　ｒｅｃｉｐｅ　ｂｏｏｋ』（成美堂出版）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 麺とソースさえあれば、あとはあり合わせでＯＫ。「食べたい」と思ったら、すぐ作れてすぐ食べられる。昔ながらのソース焼きそばから、全国で盛り上がるご当地焼きそば、世界の焼きそばまで、バリエーション豊富なレシピを紹介する。
要旨 必要なのは肉と野菜と蒸し麺とソース。これだけ。ざざっと炒め合わせたら完成の、焼きそばは究極のファストフード。
目次 １　ソース焼きそば（昔ながらのソース焼きそば；屋台のソース焼きそば　ほか）；焼きそばの基本（麺；調味料　ほか）；２　ご当地焼きそば（ご当地焼きそば日本地図；北海道　北見塩焼きそば　ほか）；３　焼きそばアラカルト（塩味；しょうゆ味　ほか）；４　世界の焼きそば（Ｔｈａｉｌａｎｄ；Ｖｉｅｔｎａｍ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-32350-3　　 4-415-32350-2
書誌番号 1113499098

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
鶴見 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2061876890 iLisvirtual
栄 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2061847238 iLisvirtual

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