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【図書】 多田富雄コレクション ２

生の歓び --
多田富雄 ／著   -- 藤原書店 -- ２０１７．７ -- ２０ｃｍ -- ３１８ｐ　図版１０ｐ

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タイトル 多田富雄コレクション ２
各巻タイトル 生の歓び
著者名等 多田富雄 ／著  
出版 藤原書店 ２０１７．７
大きさ等 ２０ｃｍ ３１８ｐ　図版１０ｐ
分類 490.8
件名 医学 , 料理 , 紀行
著者紹介 １９３４年、茨城県生まれ。東京大学名誉教授。専攻・免疫学。元・国際免疫学会連合会長。千葉大学医学部卒業。野口英世記念医学賞、エミール・フォン・ベーリング賞、朝日賞など受賞。８４年文化功労者。２０１０年死去。著書に『免疫の意味論』（大佛次郎賞　青土社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容 内容：春夏秋冬、能と酒．　日本酒への不満．　茸と地方文化．　米中毒．　立食パーティー．　クレモナの納豆作り．　集まる所と喰う所．　神も許さぬ……．　だだちゃ豆．　きのこの世界．　脳の中のお品書き．　郷土料理千年の知恵．　賞味期限に頼らぬ知恵．　馬鹿鍋顛末記．　エンジェル鍋．　葉うらのそよぎ．　サヴォナローラの旅．　面を打つ．　ふしぎな能面．　キメラの肖像．　真贋．　美を求める心．　ガンダーラの小像．　エジプト・エジプト・エジプト．　１．　エジプト・エジプト・エジプト．　２　ほか２０編
内容紹介 免疫学の第一線の研究者として、国内外の各地を忙しく旅するなか、風土と歴史に根ざした食・美の魅力に分け入る。病に倒れ半身麻痺を負ってからも、常に愉しむことを忘れなかった多田富雄の名随筆を精選。
要旨 免疫学の第一線の研究者として、国内外の各地を忙しく旅する中、風土と歴史に根ざした食・美の魅力に分け入る。病に倒れ半身麻痺を負ってからも、常に愉しむことを忘れなかった著者の名随筆の数々。
目次 １　食の愉しみ（春夏秋冬、能と酒；日本酒への不満；茸と地方文化　ほか）；２　ガラクタの思想（葉うらのそよぎ；サヴォナローラの旅；面を打つ　ほか）；３　旅の記憶（パラヴィチーニ家の晩餐；グランビーのねずみおばさん；サンティアゴの雨　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-86578-127-4　　 4-86578-127-7
書誌番号 1113500453

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 490.8 一般書 利用可 - 2061849265 iLisvirtual

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