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【図書】 料理書のデザイン

いま知っておきたい１００冊“おいしさ”を伝える見せ方とアイデア --
鈴木めぐみ ／編   -- 誠文堂新光社 -- ２０１７．７ -- ２４ｃｍ -- ２５１ｐ

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タイトル 料理書のデザイン
副書名 いま知っておきたい１００冊“おいしさ”を伝える見せ方とアイデア
著者名等 鈴木めぐみ ／編  
出版 誠文堂新光社 ２０１７．７
大きさ等 ２４ｃｍ ２５１ｐ
分類 022.57
件名 装本 , 料理
注記 欧文タイトル：Ｆｏｏｄ　Ｂｏｏｋ　Ｄｅｓｉｇｎ
注記 索引あり
著者紹介 カフェ・カンパニー株式会社が運営する料理本専門書店「ＣＯＯＫ　ＣＯＯＰ」のブックディレクターに。実店舗は構えず、食の本棚のコーディネートやイベント企画を行う他、雑誌やウェブなどメディア寄稿も。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 “良書”と呼ばれる料理書を約１００冊をピックアップしたデザイン書。ビジュアルを見せるだけでなく、各書のＡＤへ、デザインコンセプトや制作時のエピソードを尋ねたインタビューを掲載する。良い料理書のヒミツを紐解く。
要旨 長きに渡って名著とされてきたもの、実際に店頭でよく売れたもの、料理書のデザインを語るうえではずせないものなど、様々な側面での良書を選書し、各ＡＤにインタビュー。
目次 １　デザインの普遍性（野菜だより；休日は麺。　ほか）；２　著者の世界観に寄り添う（イタリア料理の本；スープとパン　ほか）；３　プロセス写真で魅せる（やさしいお菓子；長尾智子の毎日を変える料理　ほか）；４　実用を伝えるデザイン（材料入れてコトコト煮込むだけレシピ；サンドイッチ教本　ほか）；５　読み物としてのデザイン（だれもおしえなかった料理のコツ；ヨーガンレールの社員食堂　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-416-71615-1　　 4-416-71615-X
書誌番号 1113506005
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113506005

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ３階一般調査 Map 022.5 一般書 利用可 - 2060896324 iLisvirtual
栄 公開 Map 022 一般書 利用可 - 2061010818 iLisvirtual

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