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【図書】 パリ在住の料理人が教える誰でも失敗なくできるスイーツレシピ

えもじょわ ／著   -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０１７．７ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル パリ在住の料理人が教える誰でも失敗なくできるスイーツレシピ
著者名等 えもじょわ ／著  
出版 ＫＡＤＯＫＡＷＡ ２０１７．７
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 596.6
件名 菓子
著者紹介 １９８０年山形県酒田市生まれ。調理師専門学校卒業後、料理人（キュイジニエ）に。２０１０年に渡仏。２０１４年よりブログでお菓子と料理レシピを紹介。美しい写真とわかりやすいレシピ、作り方のコツ、フランスに関する雑記などで人気を得る。ＹｏｕＴｕｂｅ、ニコニコ動画などに料理動画を投稿し、人気レシピの再生数は１９０万回に及ぶ（２０１７年６月末時点）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 話題のガトーインビジブルからパブロバ、ガトーマジック、マカロン、クリームブリュレ、ＮＹチーズケーキ、ティラミス…。憧れの超本格スイーツが自宅で作れる。ＹｏｕＴｕｂｅ１９０万再生を超える人気レシピを書籍化。
要旨 ＮＹチーズケーキ、ティラミス、マカロン、クリームブリュレ、ガトーショコラなどなど超本格スイーツが自宅で作れる！！フランス生まれの“見えないケーキ”ガトーインビジブルも簡単に！
目次 １　話題のスイーツ（ココナッツのパンナコッタ　マンゴーソース；バナナとココナッツのヨーグルトアイスクリーム；レモンのメレンゲタルト；ヌガーグラッセ；チュイルダンテル；ガトーインビジブル；バナナチョコインビジブル；パブロバ；ガトーマジック；抹茶とあずきのティラミス；フライパンで作るクリームブリュレ）；２　定番のスイーツ（チーズケーキ；マカロン；シュークリーム；チョコレート；クッキー；フルーツのお菓子）
ISBN(13)、ISBN 978-4-04-602073-4　　 4-04-602073-3
書誌番号 1113506358
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113506358

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