資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 透明和菓子の作り方

安田由佳子 ／著   -- 文化学園文化出版局 -- ２０１７．８ -- ２０ｃｍ -- ７１ｐ

資料詳細

タイトル 透明和菓子の作り方
著者名等 安田由佳子 ／著  
出版 文化学園文化出版局 ２０１７．８
大きさ等 ２０ｃｍ ７１ｐ
分類 596.6
件名 和菓子
著者紹介 貝印株式会社にフードコーディネーターとして勤務する傍ら、和菓子を金塚晴子氏に師事。自宅にて料理教室「エプロンメモ」主宰。和菓子教室「ももとせ」主宰。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 粉寒天や本葛粉などで作る、見た目にも涼しげな透明感のある和菓子のレシピ本。琥珀糖、錦玉、寒天、求肥、葛製、飴など計２４種類を紹介する。さっぱりとした味わいで、夏の暑い時季にぴったりのお菓子が満載。
目次 夏夢；雨音；浜遊び；白波；ビーチパラソル；紫陽花；黒糖羮；陽光；青楓；宵まつり〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-579-21310-8　　 4-579-21310-6
書誌番号 1113512396

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
鶴見 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2061026358 iLisvirtual
神奈川 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2061026340 iLisvirtual
栄 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2060999786 iLisvirtual

ページの先頭へ