第2版 --
森田英利 /編著, 田辺創一 /編著, 臼井将勝 /〔ほか〕共著   -- 三共出版 -- 2017.8 -- 26cm -- 168p

資料詳細

タイトル わかりやすい食品機能学
版情報 第2版
著者名等 森田英利 /編著, 田辺創一 /編著, 臼井将勝 /〔ほか〕共著  
出版 三共出版 2017.8
大きさ等 26cm 168p
分類 498.51
件名 食品
注記 索引あり
著者紹介 【森田英利】岡山大学大学院自然科学研究科博士課程修了 岡山大学大学院環境生命科学研究科教授 学術博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ISBN(13)、ISBN 978-4-7827-0770-8   4-7827-0770-3
書誌番号 1113516185

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
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