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    直野敦，住谷春也
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【図書】 バターを使わない！パウンド型ひとつで５０のケーキ

吉川文子 ／著   -- 世界文化社 -- ２０１７．９ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル バターを使わない！パウンド型ひとつで５０のケーキ
著者名等 吉川文子 ／著  
出版 世界文化社 ２０１７．９
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596.6
件名 ケーキ
著者紹介 自宅で洋菓子教室を主宰。ＮＨＫ「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞を受賞。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 定番の１８ｃｍパウンド型でつくる、５０種類のお菓子レシピを紹介。パウンドケーキはもちろん、ショートケーキやチーズケーキ、シフォンなどの定番ケーキまで収録する。
要旨 初心者にも使いやすい１８ｃｍのパウンド型。パウンドケーキだけでなく、もっとお菓子作りの楽しさが広がりますように。そんな願いから、様々なレシピを集めました。
目次 １　パウンドケーキ（基本のバニラパウンドケーキ；ラズベリークリームサンドケーキ；ラムレーズンサンドケーキ　ほか）；２　定番のケーキ（いちごのショートケーキ；ガトー・モカ；基本のジェノワーズ　ほか）；３　デザート（プリンケーキ；マンゴープリン・ココナッツブランマンジェ；いちごのムース　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-17328-0　　 4-418-17328-5
書誌番号 1113516862

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栄 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2061073372 iLisvirtual
泉 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2061120621 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2061120630 iLisvirtual

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