資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 食料植民地ニッポン

小学館文庫 --
青沼陽一郎 ／著   -- 小学館 -- ２０１７．９ -- １５ｃｍ -- ３４９ｐ

資料詳細

タイトル 食料植民地ニッポン
シリーズ名 小学館文庫
著者名等 青沼陽一郎 ／著  
出版 小学館 ２０１７．９
大きさ等 １５ｃｍ ３４９ｐ
分類 611.3
件名 食糧問題－日本 , 食料品－貿易 , 食品衛生－日本 , 食生活－日本
内容紹介 自給率わずか３９％の日本は、もはや米国と中国の「食料植民地」だ…。肥満問題にさらされる沖縄を皮切りに、世界各地で「日本の食」が生み出される現場を取材。綿密なデータを加えて、食の「安全保障」をめぐる日本の危機的状況を抉り出す。
要旨 自給率わずか３９％の日本は、もはや米国と中国の「食料植民地」だ―。肥満問題にさらされる沖縄を皮切りに、世界各地で「日本の食」が生み出される現場を取材。米・シアトル「ＢＳＥ感染牛」、タイ・バンコク「冷凍タコ焼き」「鮨ネタ」「アジフライ」、チリ・チロエ島「サケの養殖場」、中国・青島郊外「ホウレンソウ、里芋、枝豆」「骨抜きタラ切り身」、中国・上海沖「アナゴ」―そして、東京「コンビニ各社のお弁当」。このままで食の安全は守られるのか？外国からの供給はずっと途絶えない？綿密なデータを加えて、食の「安全保障」をめぐる日本の危機的状況を抉り出した問題作。
目次 第１部　メタボリックシンドロームは米国の侵略だった（長寿の島を襲った「第２の沖縄戦」；太らされても米国の保険が待っている　ほか）；第２部　日本に食の安全なんてありえない（「プリオンのロシアンルーレット」がはじまる；黒船の国からの再開国要求　ほか）；第３部　世界に広がる日本の食料基地（「広島風お好み焼き」はタイで作られていた；タイ・メコン川に日本「食料敗戦」の予兆　ほか）；第４部　中国“毒”食品騒動の深層（日本野菜をつくる山東省“野菜基地”；中国野菜に「依存」しつつ「規制」する大矛盾　ほか）；第５部　植民地が宗主国に捨てられる日（「農家だってバカじゃない」から日本農業は衰退した；米国様の輸入品だけ安全基準を緩和する　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-09-406448-3　　 4-09-406448-6
書誌番号 1113520036
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113520036

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 文庫本 611.3 一般書 利用可 - 2062019347 iLisvirtual

ページの先頭へ