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【図書】 バター・卵なしのやさしいパウンドケーキＳｔｅａｍｅｄ　＆　Ｂａｋｅｄ

今井洋子 ／著   -- 河出書房新社 -- ２０１７．９ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル バター・卵なしのやさしいパウンドケーキＳｔｅａｍｅｄ　＆　Ｂａｋｅｄ
著者名等 今井洋子 ／著  
出版 河出書房新社 ２０１７．９
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596.6
件名 ケーキ
注記 「マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ＆焼きパウンドケーキ」（２０１１年刊）の改題、新装
著者紹介 東京都・深川生まれ。辻製菓専門学校卒業後、株式会社サザビー入社。退社後フリーに。現在、マクロビオティックの料理教室「ｒｏｏｆ」を主宰。ＫＩＩ認定マクロビオティック・クッキングインストラクター。著書に『ｒｏｏｆのやさしい焼き菓子教室』（河出書房新社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 動物性の食材は一切使わない、体に優しいパウンドケーキのレシピ本。“焼き”と“蒸し”２つのタイプそれぞれの甘いケーキと、おやつにもランチにもぴったりなケーク・サレを紹介する。
要旨 この本で紹介するパウンドケーキの特徴は…卵や乳製品、白砂糖を一切使わない！おなじみの“焼きパウンドケーキ”と、ちょっと珍しい“蒸しパウンドケーキ”の２タイプ。“焼き”と“蒸し”それぞれの、甘いケーキと、人気のケーク・サレをご紹介。使う型は１種類、１５ｃｍのパウンド型だけ！そのうえ、「混ぜるだけ」でとってもかんたん、もちろんヘルシーなので、おやつ、朝食、ランチ、お弁当、おみやげやパーティーフードとしても、幅広く活用してくださいね。
目次 １　蒸しパウンドケーキ―スイーツケーキ（レモン×ポピーシード；ラズベリー×オレンジ　ほか）；２　蒸しパウンドケーキ―ケーク・サレ（２種のオリーブ×ディル；ひじき×松の実　ほか）；３　焼きパウンドケーキ―スイーツケーキ（ブルーベリー×レモン；バナナ×ピーナッツバター　ほか）；４　焼きパウンドケーキ―ケーク・サレ（玉ねぎ×ナッツ；きのこ×くるみ×ミニトマト　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-309-28646-4　　 4-309-28646-1
書誌番号 1113520385
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113520385

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保土ケ谷 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2061361807 iLisvirtual

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