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【図書】 毎日の「バーミキュラ」レシピ

こんなに使えて、こんなにおいしい！ -- 講談社のお料理ＢＯＯＫ --
大庭英子 ／著   -- 講談社 -- ２０１７．９ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル 毎日の「バーミキュラ」レシピ
副書名 こんなに使えて、こんなにおいしい！
シリーズ名 講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者名等 大庭英子 ／著  
出版 講談社 ２０１７．９
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 料理研究家。身近な材料と普段使いの調味料で作る、簡単でおいしく、アイデアあふれた料理に定評がある。著書に『おいしい豆料理手帖』（家の光協会）、『ラクラク冷凍レシピ』（講談社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 特別な食材や調味料は不使用、食材は大きいままでＯＫ…。素材本来のおいしさに気がつく鍋・バーミキュラの魅力と実力を発揮する毎日ごはんを紹介。ベーシックな定番料理からおもてなし料理まで、大庭流お鍋使いこなし術が凝縮されたレシピが満載。
要旨 毎日使ってほしいから、「この鍋だから」おいしいレシピにとことんこだわりました。身近にある食材、シンプルな調理法。なのに大満足の大庭流５６レシピ！
目次 第１章　主菜（牛肉；豚肉；鶏肉；ひき肉；魚　ほか）；第２章　副菜（えびときのこのアヒージョ；残り野菜のグリーンポタージュ；ズッキーニのオイル蒸し焼き；長ねぎの蒸し煮　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-509102-9　　 4-06-509102-0
書誌番号 1113522053

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596 一般書 予約受取待 - 2061171072 iLisvirtual

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