資料詳細

【図書】 最新　食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本

業界人、就職、転職に役立つ情報満載 -- 第４版 -- 図解入門業界研究 -- Ｈｏｗ‐ｎｕａｌ
中村恵二／著 -- 秀和システム -- ２０１７．９ -- ２１ｃｍ -- ２２７ｐ

タイトル	最新　食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本
副書名	業界人、就職、転職に役立つ情報満載
版情報	第４版
シリーズ名	図解入門業界研究Ｈｏｗ‐ｎｕａｌ
著者名等	中村恵二／著
出版	秀和システム２０１７．９
大きさ等	２１ｃｍ２２７ｐ
分類	588.09
件名	食品工業－日本
注記	索引あり
著者紹介	１９５４年山形県生まれ。法政大学経済学部卒。ライター。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
要旨	業種・業態ごとの特性がよくわかる！食の安全管理への取組みがわかる！グローバル企業の市場戦略を知る！主要食品メーカーの動向がわかる！新しい加工技術と商品開発を知る！多様化する業界の「現在」を多角的に解説！
目次	第１章　食品業界の現在（いま）を俯瞰する；第２章　国内食品メーカーの全容；第３章　食品業界の仕事；第４章　食品業界に求められる社会的責任；第５章　食品グローバル企業の動向；第６章　食品産業の発展史；第７章　食品業界を支える新しい加工技術；第８章　国内キーメーカーの動向
ISBN(13)、ISBN	978-4-7980-5137-6　　 4-7980-5137-3
書誌番号	1113524663
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113524663

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