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【図書】 砂糖の帝国

日本植民地とアジア市場 --
平井健介 ／著   -- 東京大学出版会 -- ２０１７．９ -- ２２ｃｍ -- ２７８ｐ

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タイトル 砂糖の帝国
副書名 日本植民地とアジア市場
著者名等 平井健介 ／著  
出版 東京大学出版会 ２０１７．９
大きさ等 ２２ｃｍ ２７８ｐ
分類 588.1
件名 製糖－アジア－歴史 , 砂糖－貿易－歴史 , 植民地（日本）－アジア－歴史－昭和前期 , 日本－経済関係－アジア－歴史－昭和前期
注記 欧文タイトル：Ｅｍｐｉｒｅ　ｏｆ　Ｓｕｇａｒ
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 １９８０年兵庫県生まれ　２００３年慶應義塾大学経済学部卒業　２００５年慶應義塾大学大学院経済学研究科修士課程修了　２０１１年慶應義塾大学大学院経済学研究科博士課程修了　慶應義塾大学先導研究センター研究員、甲南大学経済学部専任講師をへて　現在甲南大学経済学部准教授，博士（経済学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容 内容：「砂糖の帝国」とアジア．　ジャワ糖問題の登場と抑制．　ジャワ糖問題の発生．　過剰糖問題の時代．　過剰糖問題の国際環境．　栽培技術の向上と「肥料革命」．　製糖技術の向上とエネルギー調達の危機．　砂糖の増産と包装袋変更問題．　日本植民地の国際的契機
目次 第１部　東アジアの砂糖市場と植民地糖業（ジャワ糖問題の登場と抑制―帝国内砂糖貿易の形成；ジャワ糖問題の発生―東アジア間砂糖貿易の再興；過剰糖問題の時代―帝国内砂糖貿易における相剋；過剰糖問題の国際環境―東アジア間砂糖貿易における二つの「日蘭会商」）；第２部　台湾糖業の資材調達と帝国依存（栽培技術の向上と「肥料革命」；製糖技術の向上とエネルギー調達の危機；砂糖の増産と包装袋変更問題；日本植民地の国際的契機）
ISBN(13)、ISBN 978-4-13-046123-8　　 4-13-046123-0
書誌番号 1113525159

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 588.1 一般書 利用可 - 2061227914 iLisvirtual
金沢 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2072047292 iLisvirtual

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