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【図書】 パンのペリカンのはなし

渡辺陸 ／著   -- 二見書房 -- ２０１７．１０ -- １９ｃｍ -- ２３０ｐ

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タイトル パンのペリカンのはなし
著者名等 渡辺陸 ／著  
出版 二見書房 ２０１７．１０
大きさ等 １９ｃｍ ２３０ｐ
分類 588.32
件名 ペリカン
注記 文献あり　年譜あり
著者紹介 １９８７年東京都生まれ。成蹊大学経済経営学部を卒業後、東京製菓学校パン専科で学ぶ。２０１４年に「パンのペリカン」４代目店主となる。共著『パンの人　仕事と人生』（フィルムアート社）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 商品は食パンとロールパンだけ。それでも行列ができ、昼には売り切れる。浅草で７５年続くパン屋さんの物語。「食パンとロールパンしか作らない理由」「「ペリカン」の由来」「人気喫茶店のレシピを紹介」などを取り上げる。
要旨 商品は、食パンとロールパンだけ。それでも行列ができ昼には売り切れる。浅草で７５年続くパン屋さんの物語。
目次 第１章　不思議なパン屋；第２章　ペリカンの歴史；第３章　おいしさのひみつ；第４章　浅草とパン；第５章　１００歳のペリカン；第６章　ペリカンとわたし；第７章　ペリカンを食べる
ISBN(13)、ISBN 978-4-576-17147-0　　 4-576-17147-X
書誌番号 1113526456

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