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【図書】 未来にツケを残さない

フードバンクの新しい挑戦 --
糸山智栄 ／著, 石坂薫 ／著, 原田佳子 ／著, 増井祥子 ／著   -- 高文研 -- ２０１７．１０ -- １９ｃｍ -- ２５３ｐ

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タイトル 未来にツケを残さない
副書名 フードバンクの新しい挑戦 誰でもできるフードバンクの作り方
著者名等 糸山智栄 ／著, 石坂薫 ／著, 原田佳子 ／著, 増井祥子 ／著  
出版 高文研 ２０１７．１０
大きさ等 １９ｃｍ ２５３ｐ
分類 369
件名 フードバンク , 食品ロス
著者紹介 【糸山智栄】１９６４年岡山県生まれ。特定非営利活動法人フードバンク岡山理事長。株式会社えくぼ（訪問介護事業等）代表取締役。岡山県学童保育連絡協議会会長、特定非営利活動法人オレンジハート理事長。著書に『しあわせな放課後の時間』（高文研）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 いま、日本でのフードロスは年間６２１万トン。この大量のロスを少しでも減らそう。いまから始められる、ゆるゆるとした誰でもできるフードバンクの作り方を紹介する。
要旨 いま、日本でのフードロスは年間６２１万トン！（農水省調べ）これは、日本のお米の生産量の約８割に当たります。そして、その半分は家庭から出されています。この大量のロスを少しでも減らそう！いまから始められる、ゆるゆるとした誰でもできるフードバンクのつくり方！フードロス、貧困の拡大、格差の拡大は同じ社会構造から作られています。
目次 第１部　誰でもできるフードバンクの作り方（疾風怒濤編；理論・解説編）；第２部　未来にツケを残さない（「あいあいねっと」の活動をはじめたきっかけ；「あいあいねっと」の活動の紹介；高齢者の食の実態と課題；世界と日本の食料事情と貧困の実態；食品ロス及び貧困、格差拡大は社会の仕組みの中で構造的に再生産される；管理栄養士として見えてきた食品ロスの課題；食品ロス削減のための食育活動；日本のフードバンク活動の課題と今後のフードバンク活動の役割）
ISBN(13)、ISBN 978-4-87498-635-6　　 4-87498-635-8
書誌番号 1113527637
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113527637

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階社会科学 Map 369 一般書 利用可 - 2061304340 iLisvirtual
旭 公開 369 一般書 貸出中 - 2061284314 iLisvirtual
港北 公開 Map 369 一般書 利用可 - 2061261195 iLisvirtual

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