資料詳細

【図書】 ワイン基礎用語集

新版 --
遠藤誠／監修 -- 柴田書店 -- ２０１７．１０ -- １９ｃｍ -- ５１５，１２ｐ

タイトル	ワイン基礎用語集
版情報	新版
著者名等	遠藤誠／監修
出版	柴田書店２０１７．１０
大きさ等	１９ｃｍ５１５，１２ｐ
分類	596.7
件名	ワイン－便覧
注記	初版のタイトル：必携ワイン基礎用語集
注記	文献あり　索引あり
著者紹介	東京都生まれ。「日本輸入ワイン協会」事務局長、「日本ワインを愛する会」副会長。アカデミー・デュ・ヴァン講師。外務省在外公館課にて日本ワイン講座を担当。日本ワインコンクール審査員。ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュの３大ワイン騎士団を始め、多くのワイン騎士の称号を持つ。著書に『ワイン事典』（学研パブリッシング）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
目次	１章　ワインの基礎知識（ワイン・酒類概論）；２章　各国の基礎知識（日本；フランス；フランス（ボルドー）　ほか）；３章　ソムリエの基礎知識（テイスティング；サービスと販売管理；チーズ　ほか）；４章　ブドウ品種６００；付録　各国の主要産地一覧
ISBN(13)、ISBN	978-4-388-35351-4　　 4-388-35351-5
書誌番号	1113532220
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113532220

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