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【図書】 神戸とコーヒー

港からはじまる物語 --
ＵＣＣコーヒー博物館 ／監修, 神戸新聞総合出版センター ／編   -- 神戸新聞総合出版センター -- ２０１７．１０ -- １９ｃｍ -- １５９ｐ

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タイトル 神戸とコーヒー
副書名 港からはじまる物語
著者名等 ＵＣＣコーヒー博物館 ／監修, 神戸新聞総合出版センター ／編  
出版 神戸新聞総合出版センター ２０１７．１０
大きさ等 １９ｃｍ １５９ｐ
分類 383.8
件名 コーヒー－歴史 , 喫茶店－神戸市－歴史
注記 文献あり　年表あり
内容紹介 開港と共にいち早くコーヒーに親しみ、神戸に根付いたコーヒー文化。港町の歴史と共に歩んできた喫茶店やコーヒーにかかわる多くの人々が、コーヒーの街・神戸の魅力を伝える。
要旨 開港と共にいち早くコーヒーに親しみ、神戸に根付いたコーヒー文化。港町の歴史と共に歩んできた喫茶店やコーヒーにかかわる多くの人たちが、コーヒーの街神戸の魅力を今に伝えている。
目次 第１章　西洋化～「ハイカラ文化」から生まれたコーヒータウン“１８６８～１９０７年”（コーヒーポート・神戸；コーヒー店の発祥は神戸？；西洋の食文化とホテルの役割　ほか）；第２章　大衆化～戦前のコーヒー隆盛期“１９０８～１９４５年”（ブラジルと神戸の縁；神戸に集ったパン・洋菓子の名職人；“モダン”な元町の喫茶店　ほか）；第３章　復興と隆盛～神戸独自のコーヒー文化の進展“１９４６～２０１７年”（戦後復興とコーヒー；復興のシンボル「ジュラルミン街」；新開地の個性派高級喫茶“三羽烏”　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-343-00968-5　　 4-343-00968-8
書誌番号 1113534830

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泉 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2061677669 iLisvirtual

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