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【図書】 世界が認めた日本のウイスキー

ドミニク・ロスクロウ ／著, 清水玲奈 ／訳   -- エクスナレッジ -- ２０１７．１１ -- ２５ｃｍ -- ２８７ｐ

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タイトル 世界が認めた日本のウイスキー
著者名等 ドミニク・ロスクロウ ／著, 清水玲奈 ／訳  
出版 エクスナレッジ ２０１７．１１
大きさ等 ２５ｃｍ ２８７ｐ
分類 588.57
件名 ウィスキー－日本
注記 原タイトル：Ｗｈｉｓｋｙ　Ｊａｐａｎ
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【ドミニク・ロスクロウ】ウィスキーマガジンなどの元編集者。著作に『世界のベストウイスキー』（グラフィック社）ほか。「ザ・キーパーズ・オブ・ザ・クエイヒ」と「ケンタッキー大佐」の称号が与えられた。２０１５年「フォートナム＆メイソンドリンクス・ライター・オブ・ザ・イヤー」を受賞。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 『世界のベストウイスキー』等の著作があるドミニク・ロスクロウによる、日本での取材記録。日本の蒸溜所を訪問し、日本のウイスキーの起源と、現状に至る道筋をたどる。日本国内外の優れたウイスキーバーやレストランも紹介する。
要旨 雑誌「ウイスキーマガジン」「ザ・スピリッツ・ビジネス」の元編集者で、『世界のベストウイスキー』『死ぬ前に一度は飲みたい１００１のウイスキー』の著者による、日本での取材記録。日本のウイスキーの起源と、現状に至る道筋をたどる「ゼロから出発した英雄の物語」。その道すがら、日本の蒸溜所を訪問し、日本内外の優れたウイスキーバーやレストランにスポットを当て、日本のウイスキーの革命を引き起こした多数の人たちに話を聞いている。テイスティングノートでは、日本のウイスキーを世界に知らしめた上質のモルトを選んで紹介している。
目次 第１章　日本のウイスキーの歴史；第２章　日本のウイスキー造り；第３章　日本のウイスキー蒸溜所；第４章　テイスティングノート；第５章　日本のウイスキーの興隆；第６章　日本のウイスキーバー；第７章　世界のウイスキーバー；第８章　ウイスキーカクテルと料理とのペアリング；第９章　日本のウイスキーの未来
ISBN(13)、ISBN 978-4-7678-2316-4　　 4-7678-2316-1
書誌番号 1113534870

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中央 ４階自然科学 Map 588.5 一般書 利用可 - 2061371276 iLisvirtual

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