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【図書】 「旬」おかずで今日も元気！

講談社のお料理ＢＯＯＫ --
髙城順子 ／著   -- 講談社 -- ２０１７．１１ -- ２１ｃｍ -- １７５ｐ

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タイトル 「旬」おかずで今日も元気！
シリーズ名 講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者名等 髙城順子 ／著  
出版 講談社 ２０１７．１１
大きさ等 ２１ｃｍ １７５ｐ
分類 596.3
件名 料理（蔬菜）
著者紹介 料理研究家。大阪生まれ。ＮＨＫ『きょうの料理』『あさイチ』などのテレビや雑誌、講演など幅広く活躍。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ベテラン料理研究家が、「旬の食材」をこまめにとり入れたふだんの食事を、写真とともに大公開。臨機応変に、なければないで工夫する」をモットーに、手軽なレシピを季節ごとに紹介する。ひとり暮らしでも無駄にならない食材の生かし方が分かる。
要旨 「旬の食材」は、おいしくて、栄養豊富で、お買い得。でも食品売り場には、年中同じ野菜が並んでいるように見えます。「いつ、何を、どう食べればよい？」というお悩みに答えます！
目次 第１章　春（春を告げるふきのとうのキッシュ；たけのこの楽しみあれこれ　ほか）；第２章　夏（夏バテ予防に新しょうがのスープ；アクアパッツァで１人分の和献立　ほか）；第３章　秋（秋なすをとことん味わう；さんまの２番目においしい食べ方　ほか）；第４章　冬（生で食べてほしい白菜サラダ；憧れの名古屋風おでん屋台　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-220846-8　　 4-06-220846-6
書誌番号 1113543552
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113543552

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瀬谷 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2061509561 iLisvirtual

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