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【図書】 かしこく摂って健康になるくらしに役立つ栄養学

正しい知識と毎日の食事から家族の健康を守る --
新出真理 ／監修   -- ナツメ社 -- ２０１８．１ -- ２１ｃｍ -- ２５５ｐ

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タイトル かしこく摂って健康になるくらしに役立つ栄養学
副書名 正しい知識と毎日の食事から家族の健康を守る
著者名等 新出真理 ／監修  
出版 ナツメ社 ２０１８．１
大きさ等 ２１ｃｍ ２５５ｐ
分類 498.55
件名 栄養
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 健康教育コンサルタント（管理栄養士・産業カウンセラー）　ヘルスサポート研究会カナン代表。女子栄養大学卒業後、電設健保健診センター食生活指導相談室主任等として栄養・運動指導等の企画・実施・評価、保健医療従事者へのカウンセリング研修等に従事。筑波大学大学院修士課程健康教育学専攻にて現場での経験を理論化・検証し、修了と同時に開業、現職。金城学院大学等非常勤講師。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 体をつくる正しい栄養学の知識を、親しみやすいイラストを用いてわかりやすく解説する。バランスのとれた食事を摂るコツ、年代別の摂るべき栄養素、生活習慣病や疲労・心の不調などを食事によって改善させるヒントなど、家庭で役立つ情報が満載。
要旨 正しい知識と毎日の食事から家族の健康を守る。この一冊でスッキリわかる！バランスのとれた食事を摂るコツ、ライフステージにあった栄養の摂り方、イラストでわかる栄養素の種類と働き、栄養素で体と心の不調を改善する方法。
目次 第１章　バランスのとれた食事をとるには（理想的な食事ってどんなもの？；健康を維持するために必要な栄要素の量を知る　ほか）；第２章　知りたい！栄養の基本と疑問（栄養素と栄養とは何が違うの？；食べ物が身体の栄養になるまで　ほか）；第３章　食品ごとの栄養的特徴ととり方のコツ（主食　穀類；主菜　青背魚　ほか）；第４章　栄養素の種類と働きを知ろう（炭水化物；たんぱく質　ほか）；第５章　栄養素の力で身体と心の不調を癒す（生活習慣病；消化器系の病気・症状　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8163-6385-6　　 4-8163-6385-8
書誌番号 1113548161
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113548161

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泉 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2061613164 iLisvirtual

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