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【図書】 洋食器のきほん

テーブルコーディネートアイテム --
浜裕子 ／著   -- 誠文堂新光社 -- ２０１８．１ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 洋食器のきほん
副書名 テーブルコーディネートアイテム ヨーロッパの名窯からメイドインジャパンの器まで、上手な揃え方と食卓演出
著者名等 浜裕子 ／著  
出版 誠文堂新光社 ２０１８．１
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 596.9
件名 食器 , テーブルセッティング
注記 文献あり
著者紹介 フラワー＆食空間コーディネーター。英語、日本語講師を経て、フラワー・インテリア・テーブルコーディネートをはじめ食空間プロデュースおよびコンサルティング、パーティー、イベント、広告などの企画・演出を手掛ける。花のある暮らし、生活空間をアートすることをコンセプトに「花生活空間」を設立。著書に『花のテーブルコーディネート』（誠文堂新光社）ほか多数。ＮＰＯ法人食空間コーディネート協会理事、認定講師。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 洋食器の種類や選び方から、セッティングの基本セオリーまで。洋食器を上手に使用するうえで、知っておかなければならない基礎知識を解説。また洋食器の歴史や、世界の名窯についても詳しく紹介する。
要旨 本書は、洋食器を上手に使用するうえで、知っておかなければならない基礎知識を解説した一冊です。洋食器の基本の５ピース、パーソナルアイテムとサービスアイテムの種類やサイズ。カトラリーやグラスの種類、そして、時代によって変わる洋食器の様式まで、テーブルコーディネートを正しく、美しくしつらえるうえでのポイントをご紹介します。洋食器の歴史や、世界の名窯についても詳しく解説。ヨーロッパの伝統洋食器と日本のものをうまく組み合わせた、著者ならではのコーディネートをご紹介します。
目次 １　洋食器の歴史と世界の名窯（洋食器の歴史；洋食器の分類　ほか）；２　洋食器の基本アイテム種類と使い方（パーソナルアイテム；サービスアイテム　ほか）；３　シーン別洋食器のテーブルコーディネート（キッチンからはじまるハートウォーミングな朝；ベジ＆ビタミンチャージブレックファスト　ほか）；４　洋食器で演出する和モダンコーディネート（和を感じる豪華なティーセットでおもてなし；東方への憧れを食卓に託して　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-416-51804-5　　 4-416-51804-8
書誌番号 1113554488
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113554488

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磯子 公開 Map 596.9 一般書 利用可 - 2061916850 iLisvirtual
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緑 公開 Map 596.9 一般書 利用可 - 2061975473 iLisvirtual
栄 公開 Map 596.9 一般書 利用可 - 2061938870 iLisvirtual

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