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【図書】 こねない！糖質オフパン

毎日食べても太らない！パン初心者でもかんたん --
飯田順子 ／著   -- 主婦の友社 -- ２０１８．２ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル こねない！糖質オフパン
副書名 毎日食べても太らない！パン初心者でもかんたん
著者名等 飯田順子 ／著  
出版 主婦の友社 ２０１８．２
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.6
件名 パン
注記 索引あり
著者紹介 結婚後、本格的に菓子研究をスタート。フランスの製菓学校へ留学するなど、フランス菓子を中心に、料理やパンについても幅広く学ぶ。現在は自宅アトリエにて、少人数制の料理・お菓子・パン教室を主宰。著書に『ガトーマジック』（学研プラス）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 自宅で簡単に作れる糖質オフパンレシピ集。大豆粉やコーンミール等の安心の材料をつかった、バリエーション豊富なレシピを紹介。発酵を待てない人のための最短３０分クイックブレッドも収録する。
要旨 糖質オフ中のみなさん！パンは糖質が高いから…とがまんしていませんか？市販の糖質オフパンを利用する手もあるけれど、安心の材料で作れてバリエも豊富だから、断然、手作りがおすすめ！この本のパン生地はこねずにまぜるだけ。冷蔵庫で発酵させるからラク！パン作りが初めてでもだいじょうぶ。糖質オフの丸パンなら１個あたり糖質４．４ｇ。ふだんのパンをこれにかえるだけで、おいしくラクやせ！
目次 １　発酵あり！こねない糖質オフパン（基本の丸パン；丸パンのアレンジ５種；丸パンのミニバーガー；フランスパン；甘酒のカンパーニュ　ほか）；２　発酵なし！糖質オフのクイックブレッド（ソーダブレッド２種；フィットネスブレッド；マフィン２種（プレーン、抹茶ビーンズ）；ピタパン；パンケーキ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-428034-6　　 4-07-428034-5
書誌番号 1113555939
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113555939

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港南 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2064144211 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2064144220 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2059954957 iLisvirtual

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