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【図書】 ビタミンの科学と最新応用技術

普及版 -- 食品シリーズ --
糸川嘉則 ／監修   -- シーエムシー出版 -- ２０１８．１ -- ２６ｃｍ -- ２２１ｐ

資料詳細

タイトル ビタミンの科学と最新応用技術
版情報 普及版
シリーズ名 食品シリーズ
著者名等 糸川嘉則 ／監修  
出版 シーエムシー出版 ２０１８．１
大きさ等 ２６ｃｍ ２２１ｐ
分類 498.55
件名 ビタミン
注記 欧文タイトル：Ｔｈｅ　Ｎｅｗｅｓｔ　Ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃ　Ｋｎｏｗｌｅｄｇｅ　ｏｎ　Ｖｉｔａｍｉｎｓ　ａｎｄ　Ｉｔｓ　Ｒｅｌａｔｅｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ
著者紹介 仁愛大学学長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
目次 第１章　ビタミンの基礎知識；第２章　新しいビタミンの機能；第３章　食品とビタミン；第４章　薬剤・サプリメントとビタミン；第５章　ビタミンの検査・栄養状態の判定；第６章　疾患とビタミン
ISBN(13)、ISBN 978-4-7813-1221-7　　 4-7813-1221-7
書誌番号 1113556263

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 498.55 一般書 利用可 - 2061928300 iLisvirtual

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