資料詳細

【図書】 漬けものレシピ

漬けておくだけで、おいしい一品 --
重信初江／監修, 朝日新聞出版／編著 -- 朝日新聞出版 -- ２０１８．１ -- ２４ｃｍ -- １２７ｐ

タイトル	漬けものレシピ
副書名	漬けておくだけで、おいしい一品野菜、肉、魚介、卵、豆腐、チーズ、果物毎日食べたい漬けもの９２種と展開料理３０品
著者名等	重信初江／監修, 朝日新聞出版／編著
出版	朝日新聞出版２０１８．１
大きさ等	２４ｃｍ１２７ｐ
分類	596.3
件名	漬物 , 料理
注記	欧文タイトル：Ｔｓｕｋｅｍｏｎｏ　ｃｏｏｋｂｏｏｋ
注記	索引あり
内容紹介	身近な素材や調味料で気軽に作れておいしい、漬けものレシピの大全集。野菜、肉、魚介、乳製品、果物まで。漬けは塩、みそ、しょうゆ、麹、中華風などバリエーション豊富に紹介し、展開レシピも満載。全１２０レシピ収録。
要旨	野菜、肉、魚介、卵、豆腐、チーズ、果物…毎日食べたい漬けもの９２種と展開料理３０品。
目次	１　野菜を漬ける（日々の漬けもの；保存の漬けもの；昔ながらの漬けものを完全マスター）；２　肉・魚介を漬ける（粕漬け；麹漬け；みそ漬け　ほか）；３　卵・豆腐・チーズ・果物を漬ける（みそ漬け；ウスターソース漬け；ピクルス　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-02-333191-4　　 4-02-333191-0
書誌番号	1113556272
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113556272

所蔵

所蔵は 5 件です。現在の予約件数は 0 件です。