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【図書】 食（おいしい）は愛（うれしい）

添加物なし、厳選素材、徹底的に品質にこだわるスーパーがある --
岡田晴彦 ／著   -- ダイヤモンド・ビジネス企画 -- ２０１８．１ -- ２１ｃｍ -- ２３８ｐ

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タイトル 食（おいしい）は愛（うれしい）
副書名 添加物なし、厳選素材、徹底的に品質にこだわるスーパーがある
著者名等 岡田晴彦 ／著  
出版 ダイヤモンド・ビジネス企画 ２０１８．１
大きさ等 ２１ｃｍ ２３８ｐ
分類 673.8
件名 大近
著者紹介 株式会社ダイヤモンド・ビジネス企画、取締役編集長。著書に『絆の翼　チームだから強い、ＡＮＡのスゴさの秘密』などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 高級よりも高品質を選んだスーパーマーケット。添加物の入っていない惣菜、低温殺菌牛乳、高品質ＰＢ…。そこには、常識を超えた情熱と執念があった。食い倒れの街の無添加スーパー奮闘記。
要旨 添加物の入っていない惣菜、低温殺菌牛乳、高品質ＰＢ…、そこには、常識を超えた情熱と執念があった。高級よりも高品質を選んだスーパーマーケットＰａｎｔｒｙ　＆　Ｌｕｃｋｙ。
目次 序章　Ｌｕｃｋｙの朝、Ｐａｎｔｒｙの夕べ―見た目は普通。でも、やってることはすごい；第１章　「うどんからでた真実」自社製うどんから始まった無添加への挑戦；第２章　高品質食品は誰にでも作れるのか？；第３章　価格より品質。ＰＢの常識から逸脱したＰＢ；第４章　Ｐａｎｔｒｙ＆Ｌｕｃｋｙを支える同志たち；終章　専門家の見た大近の高品質主義
ISBN(13)、ISBN 978-4-478-08406-9　　 4-478-08406-8
書誌番号 1113556286
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113556286

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山内 公開 Map 673 一般書 利用可 - 2061928467 iLisvirtual

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