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【図書】 クラフトスピリッツ

エリック・グロスマン ／著, 清宮真理 ／訳, 平林祥 ／訳   -- 柴田書店 -- ２０１８．１ -- ２５ｃｍ -- ２２４ｐ

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タイトル クラフトスピリッツ
著者名等 エリック・グロスマン ／著, 清宮真理 ／訳, 平林祥 ／訳  
出版 柴田書店 ２０１８．１
大きさ等 ２５ｃｍ ２２４ｐ
分類 588.57
件名 蒸留酒 , カクテル
注記 原タイトル：Ｃｒａｆｔ　Ｓｐｉｒｉｔｓ
注記 索引あり
著者紹介 【エリック・グロスマン】米ボストンとニューオーリンズを拠点に、スピリッツ、ダイニング、トラベルに関する記事を専門に執筆するライター。とくにクラフトスピリッツとカクテルの国際トレンドに強く、定期的に『ＵＳＡトゥデイ』紙に寄稿している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ジン、ウオッカ、ウイスキー…。高品質の材料と丁寧な小規模生産にこだわった手造り志向の「クラフトスピリッツ」２５０銘柄をガイド。さらに、スピリッツを使ったインフューズのメソッド、ミクソロジストが提案する最新カクテルレシピを多数紹介する。
要旨 こんな情報がほしかった！世界のハンドクラフテッドスピリッツ。時代を先駆ける蒸溜家が最高品質の原材料とていねいな少量生産にこだわって造った、２５０種類以上のスピリッツを紹介。あなたのお好みはマティーニ？ピスコ・サワー？それともカイピリーニャ？最先端を行くミクソロジストが提案するカクテルレシピが満載。自分で選んだフレーバー素材をベーススピリッツにインフューズ。オリジナルのインフュージョンを駆使して、あなただけのシグネチャーカクテルをつくってみよう。
目次 スピリッツを知る；ウオッカ；ジン；ウイスキー、バーボン、ライ；ラム；ブランデー、コニャック；アガベスピリッツ；アブサン、白酒、焼酎ほか
ISBN(13)、ISBN 978-4-388-35352-1　　 4-388-35352-3
書誌番号 1113556788
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113556788

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 588.5 一般書 利用可 - 2061926049 iLisvirtual

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