資料詳細

【図書】 おかずの基本

創業１００年のベストレシピシリーズ --
主婦の友社／編 -- 主婦の友社 -- ２０１８．２ -- ２６ｃｍ -- ２７１ｐ

タイトル	おかずの基本
シリーズ名	創業１００年のベストレシピシリーズ
著者名等	主婦の友社／編
出版	主婦の友社２０１８．２
大きさ等	２６ｃｍ２７１ｐ
分類	596
件名	料理
注記	索引あり
内容紹介	創業１００年、家庭料理を応援してきた主婦の友社の膨大なレシピアーカイブから、世代を超えて愛される「定番おかず」を厳選。家庭料理をもっとおいしくするワザとコツが満載。
要旨	作り慣れたおかずも少しの工夫でよりおいしく。はじめて作るおかずがわが家のとっておきに。
目次	１章　人気メニューこそ自慢の味に！くり返し作りたいおかず（肉野菜いため；ハンバーグ　ほか）；２章　一生役立つ！応用力もつく！定番おかずの基本（ソテーの基本；焼き魚の基本　ほか）；３章　初めてでも失敗なしの安心レシピで作ってみたいごちそう（豚の角煮；コロッケ　ほか）；４章　おなじみメニューをひと味おいしく覚えておきたいおかず（豚肉のおかず；鶏肉のおかず　ほか）；１品でも手作りしたいおせちの定番（ふっくら黒豆；田作り　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-07-419510-7　　 4-07-419510-0
書誌番号	1113557965

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
緑	公開		596	一般書	貸出中	-	2062281769