資料詳細

【図書】 有元葉子の台所術

たのしいひとり暮らしは料理から --
有元葉子／著 -- 筑摩書房 -- ２０１８．１ -- １８ｃｍ -- １８１ｐ

タイトル	有元葉子の台所術
副書名	たのしいひとり暮らしは料理から
著者名等	有元葉子／著
出版	筑摩書房２０１８．１
大きさ等	１８ｃｍ１８１ｐ
分類	596.04
件名	料理
著者紹介	イタリア料理や和食はもちろん、おいしくて美しく、野菜をたっぷりとれるレシピで定評のある料理研究家。雑誌やテレビ、お料理教室などその活躍の場は多岐に及ぶ。『だれも教えなかった　料理のコツ』（筑摩書房）など、たくさんの著書がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	たのしいひとり暮らしは料理から。肉や魚の保存法、季節の果物仕事など、「しかたがない」を「だから楽しい」に変え、暮らしを豊かにする人気料理家のキッチン術。
目次	ビタミンカラーの朝ごはん；疲れた日のごはん；ひとりぶんではなく、作りやすい分量で；作りおきをそのまま食卓へ；青菜をたくさん食べる方法；塩もみ野菜の魅力；甘みにはメープルシロップを；最高においしい肉の食べ方は？；蒸し鶏は奥が深い；究極の放っておき料理でごちそう〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	978-4-480-87893-9　　 4-480-87893-9
書誌番号	1113558769
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113558769

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