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【図書】 肉の本

今夜は、お肉を食べよう。 --
行正り香 ／著   -- 扶桑社 -- ２０１８．２ -- ２５ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 肉の本
副書名 今夜は、お肉を食べよう。
著者名等 行正り香 ／著  
出版 扶桑社 ２０１８．２
大きさ等 ２５ｃｍ ９５ｐ
分類 596.3
件名 料理（肉）
著者紹介 １９６６年、福岡県生まれ。高校時代にアメリカに留学し、カリフォルニア大学バークレー校を卒業。広告代理店勤務を経て、フリーに。料理研究家として活躍する傍ら、東京・新橋でステーキレストラン「ＦＯＯＤ　ＤＡＹＳ」を営業し、英語コンテンツ「ＫＡＲＡＯＫＥ　Ｅｎｇｌｉｓｈ」も運営する。著書に『お菓子のある暮らし』（扶桑社刊）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ステーキ、ハンバーグ、とんかつ、角煮…。大の肉好きが提案する「いつもの牛＆豚料理がもっとおいしくなる」レシピ６２。ステーキレストラン「ＦＯＯＤ　ＤＡＹＳ」のレシピも掲載する。
要旨 ステーキ、ハンバーグ、とんかつ、角煮…大の肉好きが提案する「いつもの牛＆豚肉料理がもっとおいしくなる」レシピ６２。行正り香のステーキレストラン『ＦＯＯＤ　ＤＡＹＳ』のレシピも掲載。
目次 １　行正り香の肉レッスン（ポンドステーキ；オーブンハンバーグ　ほか）；２　牛肉のレシピ（ローストビーフ；ローストビーフサンド　ほか）；３　豚肉のレシピ（１２０℃ローストポーク；ポークアボカドチーズグリルサンドイッチ　ほか）；４　ＦＯＯＤ　ＤＡＹＳのレシピ（ＦＯＯＤ　ＤＡＹＳのステーキ；スパニッシュオムレツ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-594-07888-1　　 4-594-07888-5
書誌番号 1113560425
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113560425

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2070555410 iLisvirtual
旭 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2062227241 iLisvirtual
金沢 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2061989911 iLisvirtual

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