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【図書】 ママ＆パパのはじめてフリージング離乳食

脳とカラダがすくすく育つ！ --
みないきぬこ ／料理, 川口由美子 ／監修   -- 朝日新聞出版 -- ２０１８．２ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

資料詳細

タイトル ママ＆パパのはじめてフリージング離乳食
副書名 脳とカラダがすくすく育つ！
著者名等 みないきぬこ ／料理, 川口由美子 ／監修  
出版 朝日新聞出版 ２０１８．２
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 599.3
件名 離乳食
注記 索引あり
著者紹介 【みないきぬこ】料理研究家。女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て、２００７年に独立。料理家として雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、ケータリングなどの活動も行う。０歳男児と７歳女児の母でもあり、日々子どもたちの健康によい離乳食や幼児食を作っている。共著に『子どもといっしょに　おもてなしと持ちよりレシピ＆アイデア１５０』（朝日新聞出版）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 離乳食が１週間分まとめてラクラク作りおきできる、フリージングの基本を紹介。ゴックン期からパクパク期まで、赤ちゃんの脳と体を育てる離乳食づくりのポイントが満載。巻末には時期別・食べてＯＫ／ＮＧ食材＆調味料の一覧も収録する。
要旨 「ラクラクつくりおき」だからはじめてでも、大丈夫！栄養バランスばっちりの、あんしんレシピを紹介。１週間分のフリージング法がよくわかる！離乳食のあれこれＱ＆Ａも！
目次 １章　離乳食とフリージングの基本（赤ちゃんの脳とカラダを育てる離乳食；離乳食の進め方；離乳食の栄養バランス；離乳食でよく使う調理道具＆器具；離乳食でよく使う調理テクニック；離乳食の基本；フリージング＆解凍の基本；時期別　食材の下ごしらえ＆フリージング方法）；２章　フリージング離乳食のレシピ（ゴックン期（５～６カ月ごろ）；モグモグ期（７～８カ月ごろ）；カミカミ期（９～１１カ月ごろ）；パクパク期（１歳～１歳６カ月ごろ））
ISBN(13)、ISBN 978-4-02-333197-6　　 4-02-333197-X
書誌番号 1113564656
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113564656

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