資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 育てて楽しむスモモ栽培・利用加工

ＨＡＮＤＢＯＯＫ　ＯＦ　ＰＬＵＭ --
新谷勝広 ／著   -- 創森社 -- ２０１８．２ -- ２１ｃｍ -- ９７ｐ

資料詳細

タイトル 育てて楽しむスモモ栽培・利用加工
副書名 ＨＡＮＤＢＯＯＫ　ＯＦ　ＰＬＵＭ
著者名等 新谷勝広 ／著  
出版 創森社 ２０１８．２
大きさ等 ２１ｃｍ ９７ｐ
分類 625.52
件名 スモモ－栽培
注記 文献あり
著者紹介 山梨県果樹試験場落葉果樹育種科主任研究員、園芸学会会員。１９７０年、山梨県生まれ。山形大学農学部農学研究科修士課程修了。１９９５年、山梨県庁入庁、病害虫防除所勤務。１９８８年からＪＩＣＡ青年海外協力隊隊員としてラオス赴任。２０００年から山梨県果樹試験場栽培部、および育種部に勤務。スモモ、モモ、オウトウの育種に従事し、いくつもの新品種を育成する。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 スモモの生態と種類、生育と栽培管理の基本はもちろん、利用加工法などにも焦点を当て、スモモの魅力と有用性を詳しく解説。個性的なスモモの存在、スモモが歩んできた歴史なども掲載する。
目次 第１章　スモモの魅力と生態・種類（果樹としてのスモモの特徴；スモモの芽と花の構造・形状；スモモの果実の構造と形状　ほか）；第２章　スモモの生育と栽培管理（育てるための三つのポイント；一年間の生育サイクルと作業暦；スモモの樹の一生と生長段階　ほか）；第３章　スモモの成分と利用・加工（果実消費とスモモの機能性；スモモの生食と味・日持ち；スモモの料理・加工食）
ISBN(13)、ISBN 978-4-88340-323-3　　 4-88340-323-8
書誌番号 1113566072
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113566072

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 625.5 一般書 利用可 - 2062269653 iLisvirtual
港北 公開 625 一般書 貸出中 - 2062269602 iLisvirtual

ページの先頭へ