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【図書】 英国王室のアフタヌーンティー

バッキンガム宮殿の四季のレシピ --
マーク・フラナガン ／著, キャサリン・カスバートソン ／著, 忠平美幸 ／訳   -- 河出書房新社 -- ２０１８．２ -- ２０×２０ｃｍ -- １２０ｐ

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タイトル 英国王室のアフタヌーンティー
副書名 バッキンガム宮殿の四季のレシピ
著者名等 マーク・フラナガン ／著, キャサリン・カスバートソン ／著, 忠平美幸 ／訳  
出版 河出書房新社 ２０１８．２
大きさ等 ２０×２０ｃｍ １２０ｐ
分類 596.6
件名 洋菓子－イギリス , イギリス料理
注記 原タイトル：ＲＯＹＡＬ　ＴＥＡＳ
内容紹介 バッキンガム宮殿専属シェフによる英国伝統のレシピ集。夏のガーデンパーティ、クリスマスティーなど伝統的アフタヌーンティーから厳選４０レシピを紹介する。
要旨 バッキンガム宮殿で開催される、春のピクニック、夏のガーデンパーティー、秋のハイティー、クリスマス・ティー…そしてそこで供される、ティータイムメニューの数々。アフタヌーンティーを特別なひとときにする、とっておきの４０レシピ。
目次 ＩＮＴＲＯＤＵＣＴＩＯＮ（英国王室のアフタヌーンティー；女王陛下のドロップスコーンのレシピ（１９６０年頃））；ＳＰＲＩＮＧ（ドレスをまとったアスパラガスグリビッシュソースを添えて；サーモンとそら豆とタラゴンのキッシュ　ほか）；ＳＵＭＭＥＲ（ザリガニのカクテルを詰めたブリオッシュ；イワシのグリルサルサヴェルデを添えて　ほか）；ＡＵＴＵＭＮ（ゲームパテ；ミニ・ゲームパイ　ほか）；ＷＩＮＴＥＲ（クランペット；うずらのスコッチエッグ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-309-28669-3　　 4-309-28669-0
書誌番号 1113566393
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113566393

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旭 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2062228116 iLisvirtual

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