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【図書】 名画の中の料理

メアリー・アン・カウズ ／著, 富原まさ江 ／訳   -- エクスナレッジ -- ２０１８．３ -- ２１ｃｍ -- ２７１ｐ

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タイトル 名画の中の料理
著者名等 メアリー・アン・カウズ ／著, 富原まさ江 ／訳  
出版 エクスナレッジ ２０１８．３
大きさ等 ２１ｃｍ ２７１ｐ
分類 723
件名 絵画（西洋） , 西洋料理 , 食物－芸術上 , 食物－文学上
注記 原タイトル：ＴＨＥ　ＭＯＤＥＲＮ　ＡＲＴ　ＣＯＯＫＢＯＯＫ
注記 文献あり
著者紹介 【メアリー・アン・カウズ】英文学、仏文学、比較文学の特別教授。ニューヨーク市立大学大学院センターで教鞭を執る一方、芸術や文学に関する多くの本を執筆している。著書にリアクション社刊の《Ｒｏｂｅｒｔ　Ｍｏｔｈｅｒｗｅｌｌ：Ｗｉｔｈ　Ｐｅｎ　ａｎｄ　Ｂｒｕｓｈ》（２００３）ほか（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ピカソのスパニッシュ・オムレツ、アレン・ギンズバーグのボルシチ、セザンヌの焼きトマト…。巨匠たちの作品や日記、手紙から再現されたレシピの数々を、食にまつわる詩や文章を交えてつづった、香り高きエッセイ。
要旨 ピカソのスパニッシュ・オムレツ、アレン・ギンズバーグのボルシチ、セザンヌの焼きトマト…。巨匠たちの作品や日記、手紙から再現されたレシピの数々を、食にまつわる詩や文章を交えてつづった、香り高きエッセイ。文学、美術、料理のジャンルを横断する、味覚と芸術のマリアージュ！
目次 第１章　前菜；第２章　スープ；第３章　卵；第４章　魚；第５章　肉；第６章　野菜；第７章　つけ合わせ；第８章　パンとチーズ；第９章　果物；第１０章　デザート；第１１章　飲み物
ISBN(13)、ISBN 978-4-7678-2403-1　　 4-7678-2403-6
書誌番号 1113567680
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113567680

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金沢 公開 723 一般書 貸出中 - 2062149305 iLisvirtual
山内 公開 Map 723 一般書 利用可 - 2062198284 iLisvirtual

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