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【図書】 ワインの世界史

自然の恵みと人間の知恵の歩み -- 日経ビジネス人文庫 --
山本博 ／著   -- 日本経済新聞出版社 -- ２０１８．３ -- １５ｃｍ -- ４１１ｐ

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タイトル ワインの世界史
副書名 自然の恵みと人間の知恵の歩み
シリーズ名 日経ビジネス人文庫
著者名等 山本博 ／著  
出版 日本経済新聞出版社 ２０１８．３
大きさ等 １５ｃｍ ４１１ｐ
分類 383.8
件名 ワイン－歴史
注記 「ワインの歴史」（河出書房新社　２０１０年刊）の改題、加筆修正
内容紹介 メソポタミアで生まれたワインは、どのようにして欧州、世界へと広がっていったのか？「旧約聖書と新約聖書のワイン記述の違い」「ナポレオン三世が「格付け」を作らせた」…。など、楽しく読むことができる歴史読み物。日本人によるワイン全史を文庫化。
要旨 ワインは、メソポタミアに始まり、エジプト、ギリシャ、ローマを経て、欧州、世界へどのように広がったのか。王侯貴族や民衆にどのように飲まれたか。宗教（ユダヤ教・キリスト教）とどのようにかかわりを持ったか。日本人はいつからワインを飲みはじめたのか。フランス革命がワインに及ぼしたものとは？日本人が書いた初のワイン全史。
目次 東洋に残る葡萄への想い―日本人はいつからワインを飲んだか；ワインの源流を探る―メソポタミアの酒宴図；ワインの育ての親―技術を発展させたエジプト；古典ワインの形成と確立―ギリシャの神話とのかかわり；宗教と結びつくワイン―旧約・新約聖書とイスラエル；ワインにおけるヘレニズムとヘブライズム―ローマの「貴族のワイン」と「庶民のワイン」；衛生や信仰のためのワイン―多様化する中世；知と理性のワイン―近代前における変革；市民社会と科学のワイン―ワインの理想美がつくられた近代；科学技術が引き起こした大変革―二十世紀のワイン；ワインの新ルネッサンス時代―世界各国の新たな取り組み
ISBN(13)、ISBN 978-4-532-19854-1　　 4-532-19854-2
書誌番号 1113568372

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中央 １階ポピュラー Map 文庫本 383.8 一般書 利用可 - 2075500354 iLisvirtual
金沢 公開 文庫本 383.8 一般書 貸出中 - 2072038862 iLisvirtual
山内 公開 Map 文庫本 383.8 一般書 利用可 - 2062170193 iLisvirtual

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