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【図書】 グルテンフリーなベジつまみ

二日酔いしにくい・カロリーも油も控えめ・肌に心に好バランス --
上原まり子 ／著   -- グラフィック社 -- ２０１８．３ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル グルテンフリーなベジつまみ
副書名 二日酔いしにくい・カロリーも油も控えめ・肌に心に好バランス
著者名等 上原まり子 ／著  
出版 グラフィック社 ２０１８．３
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.3
件名 料理（蔬菜）
著者紹介 マクロビオティック料理教室主宰、料理研究家。大学卒業後、中学校英語科教諭、イタリア留学を経て、ワインやフードの資格を取り、料理の仕事を始める。マクロビオティックをベースにした料理教室『Ｎａｔｕｒａｌ　Ｋｉｔｃｈｅｎ　Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ　マクロウタセ』をオープン。料理教室、セミナー、食育講座、出版、レシピ開発、企業研修などで活躍中。近著に『グルテンフリーのパンとスープ　マクロビだからカンタン。』（文化出版局）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 お酒を飲んだ翌日は身体が重い、だるい、胃がもたれる、肌荒れがひどくなる…。そんなこととは無縁になれる、お酒をハッピーに楽しむためのレシピを紹介。マクロビオティックの知識を盛り込み、美味しく、そしてヘルシーにお酒が楽しめる。
目次 Ａｐｐｅｔｉｚｅｒｓ―前菜（ひじきのサラダ３種；切り干し大根のマリネ３種；高野豆腐のジェノバペースト和え　ほか）；Ｍａｉｎ　Ｄｉｓｈｅｓ―メイン（油揚げとなす、トマトの豆味噌ソテー；厚揚げと雑穀の塩麹ソテー；れんこんのジンジャーチャイニーズソテー　ほか）；Ｓｔａｐｌｅ　Ｆｏｏｄｓ―ご飯（パセリと梅のおにぎり；焼きおにぎり２種；高菜の落とし焼き　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7661-3123-9　　 4-7661-3123-1
書誌番号 1113570476

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保土ケ谷 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2065997412 iLisvirtual
旭 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2062187401 iLisvirtual

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