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【図書】 信州四季暮らし

天然生活ブックス --
横山タカ子 ／〔著〕   -- 地球丸 -- ２０１８．３ -- ２１ｃｍ -- １７５ｐ

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タイトル 信州四季暮らし
シリーズ名 天然生活ブックス
著者名等 横山タカ子 ／〔著〕  
出版 地球丸 ２０１８．３
大きさ等 ２１ｃｍ １７５ｐ
分類 590.4
件名 生活 , 料理 , 季節
著者紹介 料理研究家。長野県大町市生まれ、長野市在住。長年、保存食を中心とした長野の食文化を研究すべく各地に赴き、料理名人から教わる。長野県の特徴でもある、野菜をたっぷりと使った保存食は「適塩」で作り、季節の食材は手をかけすぎず、素材を生かしてシンプルに食べることを信条とする。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 四季折々、その一瞬一瞬の輝きに日々寄り添い続ける料理家・横山タカ子の暮らしを、素材を生かすシンプルなレシピ６３品とともに紹介する。
要旨 四季折々、その一瞬一瞬の輝きに日々寄り添い続ける料理家の暮らしを、素材を生かすシンプルなレシピ６３品とともに紹介。
目次 第１章　春から初夏（春の庭；庭と一体の台所　ほか）；第２章　盛夏（夏の庭；部屋の模様替え　ほか）；第３章　秋（秋の庭；秋の慶びごはん　ほか）；第４章　冬（冬の庭；薪ストーブの愉しみ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-86067-665-0　　 4-86067-665-3
書誌番号 1113574934
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113574934

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