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【図書】 大根の底ぢから！

林望 ／著   -- フィルムアート社 -- ２０１８．３ -- ２０ｃｍ -- ２２１ｐ

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タイトル 大根の底ぢから！
著者名等 林望 ／著  
出版 フィルムアート社 ２０１８．３
大きさ等 ２０ｃｍ ２２１ｐ
分類 596.04
件名 料理
著者紹介 作家・国文学者。１９４９年東京生まれ。慶應義塾大学文学部卒業、同大学院博士課程満期退学。東京藝術大学助教授等を歴任。専門は日本書誌学・国文学。『イギリスはおいしい』（平凡社）で日本エッセイスト・クラブ賞、ほか多数受賞。『謹訳　平家物語』（全４巻、祥伝社）など、古典文学の謹訳をはじめ、エッセイ、小説、歌曲の詩作、能楽など幅広く執筆。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 嚢中の食べ物の記憶を掘り起こし、各地に未知の味を探訪し、古今の書物の中に飲食の綺談を探り探りして、書き続ける。食いしん坊のリンボウ先生が煩悩する折々の美味、そして珍味怪味なるエッセイ集。
要旨 食いしん坊のリンボウ先生が煩悩する折々の美味、そして珍味怪味なるエッセイ集。
目次 １の章　おいしい毎日（花びら餅のなぞ；折々の味わい“春”；信州そば行脚；野菜焼きの愉しみ；筍をどっさりと　ほか）；２の章　懐かしい味（お初の味；あのキャラメルは何処に；皮を食べるという愉しみ；アイスクリームと研究；夏みかんの皮懐かし　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8459-1712-9　　 4-8459-1712-2
書誌番号 1113575411

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