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【図書】 イラストでよくわかるはじめての野菜づくり１２か月

定番・人気の新鮮野菜１００種 -- 改訂増補 --
板木利隆 ／著   -- 家の光協会 -- ２０１８．４ -- ２６ｃｍ -- ２５５ｐ

資料詳細

タイトル イラストでよくわかるはじめての野菜づくり１２か月
副書名 定番・人気の新鮮野菜１００種
版情報 改訂増補
著者名等 板木利隆 ／著  
出版 家の光協会 ２０１８．４
大きさ等 ２６ｃｍ ２５５ｐ
分類 626.9
件名 家庭菜園
注記 初版のタイトル：はじめての野菜づくり１２か月
注記 索引あり
著者紹介 １９２９年、島根県生まれ。５０年、千葉農業専門学校（現・千葉大学園芸学部）卒業。現在、板木技術士事務所所長、（公財）園芸植物育種研究所理事、農林水産省高度環境制御技術研修検討専門委員、茨城県立農業大学校非常勤講師、ＮＰＯ植物工場研究会諮問委員、日本野菜育苗協会技術顧問を務める。農学博士。著書に『家庭菜園大百科』（家の光協会）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 トマト、ナス、キュウリなど人気の野菜１００種類の育て方を、わかりやすいイラストで解説。たくさん収穫できたときにも役立つ、野菜をおいしく保存できる方法や、おすすめの食べ方、調理のポイントなども新規で追加した改訂増補版。
要旨 定番・人気の新鮮野菜１００種。野菜の保存・加工方法がよくわかる！栄養価を逃がさない調理のコツ、おいしい食べつくしも紹介！
目次 第１章　季節を生かす野菜づくり；第２章　野菜の育て方１００種（トマト；ナス；ピーマン　ほか）；第３章　野菜別　保存・調理のコツ・おいしい食べ方（野菜のおいしさをもっと保つために；トマト、ナス、ピーマン、カラーピーマン；カボチャ、キュウリ、ズッキーニ　ほか）；第４章　野菜づくりの基礎知識（野菜づくりを始める前に；野菜の分類；野菜選びのポイント　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56573-2　　 4-259-56573-7
書誌番号 1113576395

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中央 ４階自然科学 Map 626.9 一般書 利用可 - 2062240558 iLisvirtual
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山内 公開 Map 626 一般書 利用可 - 2062183058 iLisvirtual
瀬谷 公開 626 一般書 貸出中 - 2062189951 iLisvirtual

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