資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 １／５の油で５倍おいしい！フライパンでラクちん揚げもの

上島亜紀 ／著   -- 家の光協会 -- ２０１８．４ -- ２１ｃｍ -- １１１ｐ

資料詳細

タイトル １／５の油で５倍おいしい！フライパンでラクちん揚げもの
著者名等 上島亜紀 ／著  
出版 家の光協会 ２０１８．４
大きさ等 ２１ｃｍ １１１ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 料理家・フードコーディネーター・スタイリストとして女性誌を中心に活動。企業のレシピ監修、提案も行う。パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター取得。料理教室「Ａ’ｓ　Ｔａｂｌｅ」を主宰。著書に『一度にたくさん作るからおいしい煮込み料理』（成美堂出版）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 直径２０ｃｍのフライパンに１００ｍｌの油で、手軽に揚げものが作れるレシピを提案。から揚げ、トンカツ、あじフライといった定番はもちろんアレンジや、作りおき、スイーツまで幅広く紹介する。
要旨 少ない油でも失敗しらず！毎日使えるサックサクの６３レシピ。
目次 １　定番ラクちん揚げ（鶏のから揚げ；ロースカツ　ほか）；２　おかずにもつまみにもなるラクちん揚げ（生ハムのフライ３種；ほたてとチーズのフライ　ほか）；３　ラクちん揚げで作りおき（サーモンの南蛮漬け；めかじきの竜田揚げ　甘辛にんにくあん　ほか）；ラクちん揚げおやつ（バナナのベニエ；もちもちドーナッツ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56572-5　　 4-259-56572-9
書誌番号 1113576399
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113576399

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
泉 公開 596 一般書 貸出中 - 2062186774 iLisvirtual

ページの先頭へ