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【図書】 スイーツ放浪記

カラー版 -- 中公新書ラクレ --
今柊二 ／著   -- 中央公論新社 -- ２０１８．４ -- １８ｃｍ -- ２８５ｐ

資料詳細

タイトル スイーツ放浪記
副書名 カラー版
シリーズ名 中公新書ラクレ
著者名等 今柊二 ／著  
出版 中央公論新社 ２０１８．４
大きさ等 １８ｃｍ ２８５ｐ
分類 596.6
件名 菓子－日本
注記 文献あり
著者紹介 １９６７年愛媛県生まれ。食評論家、定食評論家。横浜国立大学卒業。大学卒業後の９３年に友人２人とともに畸人研究学会を立ち上げ、主幹として９５年より機関誌『畸人研究』を発行。９６年より漫画雑誌「ガ口」で畸人に関する連載を開始し、その後模型史研究家を経て、２００２年、『東京定食屋ブック』（共箸）より定食評論家に。主著に『定食バンザイ！』（ちくま文庫）、『立ちそば大全』『丼大好き」『ニッポン定食散歩』（竹書房）、『とことん！　とんかつ道』『洋食ウキウキ』（中公新書ラクレ）などがある。最近では、甘党な性分からスイーツ研究・調査にも力を入れる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 定番洋菓子店、老舗甘味処はもちろん、気軽に入れる街の喫茶店、ファミレス、さらにはファストフードまで。お土産に買いたいスイーツも盛りだくさん。全国８６店舗掲載＆力ラー写真多数の「おいしい」ガイドエッセイ。
要旨 大の甘党である著者が、日本の甘味文化に思いを馳せながら、全国津々浦々のスイーツを食べ歩く！定番洋菓子店、老舗甘味処はもちろん、気軽に入れる街の喫茶店、ファミレス、さらにはファストフードまで。お土産に買いたいスイーツも盛りだくさん。食べ歩くことで見えてくる「甘味」のルーツも必読！著者のスイーツへの愛が溢れ出て、不思議とこちらまでシアワセな気持ちで満たされる一冊。甘党さん必見、全国８６店舗掲載＆カラー写真多数の「おいしい」ガイドエッセイ。
目次 第１章　スイーツ歴史探訪と分析；第２章　スイーツ激戦区、首都圏をめぐる（洋菓子編）；第３章　スイーツ激戦区、首都圏をめぐる（和菓子編）；第４章　気軽に楽しめる！食事処でスイーツ；第５章　みんなが笑顔になる！お土産スイーツ；第６章　日本スイーツ紀行
ISBN(13)、ISBN 978-4-12-150618-4　　 4-12-150618-9
書誌番号 1113580355
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113580355

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