7色で選ぶ128種 --
農山漁村文化協会 /編, 藤目幸擴 /監修   -- 農山漁村文化協会 -- 2018.4 -- 24cm -- 127p

資料詳細

タイトル おいしい彩り野菜のつくりかた
副書名 7色で選ぶ128種
著者名等 農山漁村文化協会 /編, 藤目幸擴 /監修  
出版 農山漁村文化協会 2018.4
大きさ等 24cm 127p
分類 626
件名 蔬菜 , 蔬菜栽培
注記 索引あり
内容紹介 赤、オレンジ、黄、緑、紫、黒、白の7色に分けて、色とりどりの野菜128種。畑でとれたての写真を中心に魅力と栽培、利用法を紹介する。野菜の故事来歴、品種、海外の伝統料理、体に良い食べ方などのメモも掲載する。
要旨 色とりどりの野菜を、赤、オレンジ、黄、緑、紫、黒、白色の7色に分けて、おいしい作り方、食べ方を紹介。
目次 赤い野菜―女性にうれしい成分がいっぱい;オレンジの野菜―あこがれて、人が育てた色;黄色い野菜―見て楽しい、食べてうれしい;緑の野菜―暑い夏をのりきるスタミナたっぷり;紫の野菜―元気に長生き;黒い野菜―おいしさと栄養がギュッとつまった;白い野菜―とれたてはまるで白く輝く宝石
ISBN(13)、ISBN 978-4-540-16135-3   4-540-16135-0
書誌番号 1113582156
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113582156

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