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【図書】 おいしい彩り野菜のつくりかた

７色で選ぶ１２８種 --
農山漁村文化協会／編, 藤目幸擴／監修 -- 農山漁村文化協会 -- ２０１８．４ -- ２４ｃｍ -- １２７ｐ

タイトル	おいしい彩り野菜のつくりかた
副書名	７色で選ぶ１２８種
著者名等	農山漁村文化協会／編, 藤目幸擴／監修
出版	農山漁村文化協会２０１８．４
大きさ等	２４ｃｍ１２７ｐ
分類	626
件名	蔬菜 , 蔬菜栽培
注記	索引あり
内容紹介	赤、オレンジ、黄、緑、紫、黒、白の７色に分けて、色とりどりの野菜１２８種。畑でとれたての写真を中心に魅力と栽培、利用法を紹介する。野菜の故事来歴、品種、海外の伝統料理、体に良い食べ方などのメモも掲載する。
要旨	色とりどりの野菜を、赤、オレンジ、黄、緑、紫、黒、白色の７色に分けて、おいしい作り方、食べ方を紹介。
目次	赤い野菜―女性にうれしい成分がいっぱい；オレンジの野菜―あこがれて、人が育てた色；黄色い野菜―見て楽しい、食べてうれしい；緑の野菜―暑い夏をのりきるスタミナたっぷり；紫の野菜―元気に長生き；黒い野菜―おいしさと栄養がギュッとつまった；白い野菜―とれたてはまるで白く輝く宝石
ISBN(13)、ISBN	978-4-540-16135-3　　 4-540-16135-0
書誌番号	1113582156
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113582156

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