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【図書】 日本一の長寿県と世界一の長寿村の腸にいい食事

ＰＨＰ新書 --
松生恒夫 ／著   -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１８．４ -- １８ｃｍ -- ２０９ｐ

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タイトル 日本一の長寿県と世界一の長寿村の腸にいい食事
シリーズ名 ＰＨＰ新書
著者名等 松生恒夫 ／著  
出版 ＰＨＰ研究所 ２０１８．４
大きさ等 １８ｃｍ ２０９ｐ
分類 498.38
件名 食生活 , 長寿法 , 腸
著者紹介 １９５５年生まれ。松生クリニック院長。医学博士。東京慈恵会医科大学卒業。同大学第三病院内科助手、松島病院大腸肛門病センター診療部長などを経て、２００４年、東京都立川市に松生クリニックを開業。現在までに４万件以上の大腸内視鏡検査をおこなってきた第一人者で、地中海式食生活、漢方療法、音楽療法などを診療に取り入れ、治療効果を上げている。『腸に悪い１４の習慣』（ＰＨＰ新書）など、著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 日本一の長寿県である長野県と滋賀県、世界一の長寿村であるイタリア・チレント地域のアッチャロリ村。この長寿地域の人々の食事の共通点とは？腸専門医である著者が提唱している「地中海式和食」を紹介。世界と日本の「腸寿（長寿）食」を徹底検証する。
要旨 日本一の長寿県である、長野県と滋賀県。そして、世界一の長寿村であるイタリア・チレント地域のアッチャロリ村。驚くべきことに、これらの「長寿地域」の人々の食事には、共通点があった。それは、腸専門医である著者が提唱している「地中海式和食」という食事である。７つの食材と３つの「食べ方」を実践すれば、腸が健康になり、がんや糖尿病、さらには認知症の予防や若返りの効果も期待できる。様々な調査結果や最新の医学研究のエビデンスと照らし合わせながら、世界と日本の「腸寿（長寿）食」を徹底検証した刮目の書。
目次 第１章　腸寿食で長寿になった県（長寿県：男性一位は滋賀県、女性一位は長野県；長野県はなぜ長寿なのか　ほか）；第２章　大腸がんが少ない「あの県」の腸寿食（愛媛県の大腸がん死亡率が低い理由；理想的な食物繊維のバランス・キウイフルーツ　ほか）；第３章　沖縄クライシスからわかった「腸に悪い習慣」（沖縄の健康長寿が崩壊した理由；沖縄の食事はどう変わったか　ほか）；第４章　世界にもあった腸寿食（健康法が、不健康を招く？；地中海食は医学的に証明された健康法　ほか）；付録　実践！地中海式和食
ISBN(13)、ISBN 978-4-569-83775-8　　 4-569-83775-1
書誌番号 1113582615

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
港南 公開 498.3 一般書 貸出中 - 2070279404 iLisvirtual

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