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【図書】 暮しの手帖のクイックレシピ

簡単、シンプル、きちんとおいしい -- 保存版 --
暮しの手帖編集部 ／著   -- 暮しの手帖社 -- ２０１８．４ -- ２８ｃｍ -- １３４ｐ

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タイトル 暮しの手帖のクイックレシピ
副書名 簡単、シンプル、きちんとおいしい
版情報 保存版
著者名等 暮しの手帖編集部 ／著  
出版 暮しの手帖社 ２０１８．４
大きさ等 ２８ｃｍ １３４ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
内容紹介 １つ～３つの主材料と、家にある基本の調味料をつかって、５～２０分くらいで無理なく作れるシンプルなレシピを紹介。実力派料理家１０人の「おいしさの工夫」に満ちた１冊。
要旨 忙しい毎日のなかで、シンプルな材料で手早く作れる「十八番料理」がいくつかあれば、ずいぶんと心強く、心も身体もほっと落ち着くことでしょう。この本は、実力派の料理家１０人に、自身が忙しい日に作る、とっておきの料理ばかりを教えていただきました。ただ早いだけではなく、誰にでも無理なくおいしく作れる、「なるほど」の工夫に満ちた時短レシピです。その大きな特長は、主材料は３つまで、かかる時間は５～２０分くらい、家にある基本の調味料で。
目次 第１章　メインおかず（大根と手羽先の炒め煮；牛肉のしそバター炒め；肉のシンプル焼き　ほか）；第２章　サブおかず（根菜のオイル焼き；青菜たっぷりの中華風；刺身サラダ　ほか）；第３章　ご飯・麺類（ねばねば丼；パンチェッタときのこのパスタ；シンプルカレー　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7660-0207-2　　 4-7660-0207-5
書誌番号 1113585621
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113585621

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