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【図書】 なぜ、飲食店は一年でつぶれるのか？

飲食店専門弁護士が明かすトラブルと解決法 --
石﨑冬貴 ／著   -- 旭屋出版 -- ２０１８．５ -- ２１ｃｍ -- ２３９ｐ

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タイトル なぜ、飲食店は一年でつぶれるのか？
副書名 飲食店専門弁護士が明かすトラブルと解決法
著者名等 石﨑冬貴 ／著  
出版 旭屋出版 ２０１８．５
大きさ等 ２１ｃｍ ２３９ｐ
分類 673.97
件名 料理店 , 接客 , 苦情処理
著者紹介 １９８４年東京都出身。早稲田大学法学部、千葉大学大学院専門法務研究家修了。弁護士・社会保険労務士・フードコーディネーター。現在、横浜パートナー法律事務所所属。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 飲食店経営者や店長が最も恐れ、商売の根幹を揺るがす問題として、いま、大きな関心を読んでいる法律問題。飲食店専門弁護士が、トラブルのポイントと実戦的な解決策を分かりやすく著す。
要旨 本書では、ここ最近、最も相談の多い賃貸借紛争、労務問題、食品衛生、クレーマー対策を中心に解説。
目次 第１章　飲食店賃貸借契約の落とし穴（飲食店と賃貸借契約；賃貸借契約のイロハ　ほか）；第２章　労務問題の落とし穴（長時間労働；モンスター従業員　ほか）；第３章　食品衛生の落とし穴（食品衛生とは；食品表示　ほか）；第４章　クレーマー対策の落とし穴（クレーマーとは何か；クレーマー対策のイロハ　ほか）；第５章　そのほかの落とし穴（フランチャイズ契約の難しさ；ハラスメント　ほか）；資料
ISBN(13)、ISBN 978-4-7511-1328-8　　 4-7511-1328-3
書誌番号 1113586441
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113586441

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
戸塚 公開 Map 673.9 一般書 利用可 - 2064121190 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 673 一般書 利用可 - 2059605227 iLisvirtual

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