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【図書】 料理研究家がうちでやっているラクして楽しむ台所術

林幸子 ／著   -- サンマーク出版 -- ２０１８．５ -- １９ｃｍ -- １８９ｐ

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タイトル 料理研究家がうちでやっているラクして楽しむ台所術
著者名等 林幸子 ／著  
出版 サンマーク出版 ２０１８．５
大きさ等 １９ｃｍ １８９ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 料理研究家。東京・表参道の料理教室「アトリエ・グー」主宰。兵庫県出身。大手食品会社で料理開発に携わったのち、独立。栄養士、フード・コーディネーター、江戸ソバリエ・ルシック、日本茶アドバイザー、雑穀エキスパート。ＮＨＫ「ガッテン！」などのテレビや雑誌、書籍等で活躍中。著書『グー先生　林幸子の基本のキ』（ソニーマガジンズ）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ごはんは一生食べていくもの。台所しごとがラクになれば、毎日がグンと楽しくなる。３０年以上活躍する著者が実践する「かしこい時短テク」を徹底紹介する。
要旨 “思い込み”を外せば、料理はもっと楽しい！３０年以上活躍する著者が実践する「かしこい時短テク」。
目次 １　ラクして楽しむ「道具選び」―おいしい毎日のための頼れる助っ人あれこれ；２　ラクして楽しむ「マイ出汁」―２か月もつ「夢の出汁」はこんなに使える！；３　ラクして楽しむ「仕込み置き」―「あとは仕上げるだけ」の状態なら、即できあがり！；４　ラクして楽しむ「保存術」―ちょっと多めに作って、おいしいものを貯めておこう！；５　ラクして楽しむ「下準備」―たったこれだけやっておけば、いつでも手早く料理できる！；６　ラクして楽しむ「献立術」―忙しくても乗り切れる！この「献立作り」でもう安心；７　ラクして楽しむ「アレンジ術」―「同じもの」でもアイデア次第で別の一品に変わる！；８　ラクして楽しむ「片づけ術」―「小掃除」をしていれば、「大掃除」はしなくていい！
ISBN(13)、ISBN 978-4-7631-3656-5　　 4-7631-3656-9
書誌番号 1113589749
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113589749

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泉 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2059871997 iLisvirtual

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