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【図書】 パンと野いちご

戦火のセルビア、食物の記憶 --
山崎佳代子 ／著   -- 勁草書房 -- ２０１８．５ -- ２０ｃｍ -- ３０７ｐ

資料詳細

タイトル パンと野いちご
副書名 戦火のセルビア、食物の記憶
著者名等 山崎佳代子 ／著  
出版 勁草書房 ２０１８．５
大きさ等 ２０ｃｍ ３０７ｐ
分類 596.04
件名 食生活－セルビア , 難民（ユーゴスラビア） , ユーゴスラビア内戦（１９９１～１９９５）
注記 欧文タイトル：ХЛЕБ　И　ДИВ〓Е　〓АГОДЕ
注記 文献あり
注記 紫式部文学賞（２０１９年２９回）
著者紹介 詩人・翻訳家。１９５６生まれ、静岡市育ち。北海道大学露文科卒業後、サラエボ大学文学部、リュブリャナ民謡研究所留学を経て、１９８１年、ベオグラードに移り住む。ベオグラード大学文学部にて博士号取得（アバンギャルド詩、比較文学）。詩集に『みをはやみ』など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 戦時下、難民状況の中で、人びとは何を食べていたのか。第一次、第二次大戦、ユーゴスラビア内戦、コソボ紛争…。戦争の絶えないバルカン半島に長年住む著者が友から聞きとった食べ物と戦争の記憶。レシピつき。
要旨 戦時下で、難民となった人びとは何を食べていたのか。卵と生クリームなしのマーブル戦争ケーキ。停電で溶けだした冷凍庫の肉で銃弾に怯えながら催すバーベキュー大会。第一次、第二次大戦、ユーゴスラビア内戦、コソボ紛争…戦争の絶えないバルカン半島に長年住む著者が戦火のレシピを集めた。食べ物とは思い出のこと。料理とは甦りのこと。繰り返される歴史のなかの、繰り返しのない個人の人生の記憶と記録。
目次 １　第二次世界大戦の子供たち；２　料理とは、甦りのこと；３　嵐の記憶；４　馬の涙　コソボ・メトヒヤの女声たち；５　野いちごの森へ；６　飢餓ゆえの戦争、戦争ゆえの飢餓；７　小さな料理手帖
ISBN(13)、ISBN 978-4-326-85194-2　　 4-326-85194-5
書誌番号 1113590647
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113590647

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